儿童饮用沙漠有机纯牛奶有以下注意事项：

　　注意年龄：一般来说，1 岁以内的婴儿应以母乳或配方奶为主，不建议直接饮用沙漠有机纯牛奶。因为牛奶中的蛋白质、矿物质等含量较高，婴儿的肾脏发育尚未成熟，难以承受这些物质的代谢负担，可能会对肾脏造成损伤。同时，牛奶中的脂肪和乳糖含量也与母乳或配方奶不同，不利于婴儿的消化吸收。1 岁以后的儿童可以逐渐引入牛奶，但开始时应少量尝试，观察有无不良反应。

　　留意过敏情况：部分儿童可能对牛奶蛋白过敏，表现为皮疹、腹泻、呕吐、喘息等症状。如果家族有过敏史，或者儿童本身是过敏体质，在首次饮用沙漠有机纯牛奶时要特别谨慎，先少量喂食，观察 2 - 3 天，看是否有过敏反应。一旦出现过敏症状，应立即停止饮用，并咨询医生，选择适宜的替代品。

　　控制饮用量：虽然牛奶营养丰富，但儿童的胃容量有限，过量饮用牛奶可能会影响其他食物的摄入，导致营养不均衡。家长应根据儿童的年龄和身体状况，合理控制牛奶的饮用量。

　　注意饮用时间：不建议儿童空腹饮用沙漠有机纯牛奶，因为空腹时牛奶在胃内停留时间短，会很快被排入肠道，其中的蛋白质等营养物质来不及充分消化吸收就被排出体外，造成营养浪费。可以在饮用牛奶前先吃一些面包、饼干等碳水化合物，以延长牛奶在胃内的停留时间，提高营养物质的吸收率。另外，晚上临睡前适量饮用一杯温牛奶，有助于儿童睡眠，但喝完后要记得让孩子刷牙，防止牛奶残留引起龋齿。

　　选择合适的产品：市场上的牛奶产品种类繁多，家长应选择正规渠道购买，确保产品质量和安全性。对于年龄较小的儿童，可选择脂肪含量较高的全脂牛奶，以满足其生长发育对能量的需求;对于年龄较大、体重超标的儿童，可以考虑选择低脂或脱脂牛奶，但要注意其他营养成分的补充，避免因脂肪摄入减少而影响营养均衡。

　　注意搭配：牛奶不能替代水，儿童在饮用牛奶的同时，应保证充足的水分摄入。此外，牛奶也不宜与某些食物一起食用，如巧克力，因为巧克力中的草酸与牛奶中的钙会形成草酸钙，影响钙的吸收;也不宜与果汁一起饮用，果汁中的酸性物质会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收。